«Приморский кондитер» ищет новые пути поставки сырья
Знаменитой "Птичке" от "Приморского кондитера" больше полувека. Любовь Миронова работает на фабрике половину этого срока. Каждый день через ее руки проходят тысячи конфет. И запах и вкус по-прежнему любим.
Любовь Миронова, глазировщица:
— Выдержку, конечно, надо иметь. Конфету хорошую глазировать, чтоб она была качественная, вкусная, чтоб все ее любили, эту конфету. Душу вкладываем в эту конфету.
Еще одна популярная продукция "Приморского кондитера" — линейка морского шоколада. Молотую морскую капусту замешивают в шоколад и сразу разливают по формочкам.
В 1906 году, когда все только начиналось, на фабрике работали около 30 человек. Сегодня «Приморский кондитер» – это 500 сотрудников, современное производство, выпускающее более 350 наименований кондитерских изделий. От такого разнообразия глаза разбегаются.
Ольга Адаменко, корреспондент:
— Здесь пахнет ну невозможно сладкой жизнью. Расскажите, как вам удается не поддаться соблазну, не взять конфетку?
Наталья Дьяченко, фасовщица:
— Устоять не удается. Заходим в наш магазин, который у нас возле проходной, покупаем — родным, близким, себе.
Однако сладкому производству скоро придется не сладко. "Приморский кондитер" может остановить работу, если закончатся какао-бобы для шоколада. Сырье из Африки и Южной Америки, но все плантации и поставки контролируются из Европы, которая пока не намерена сотрудничать с Россией. Еще одна проблема — подорожавший сахар.
Александр Мухандинов, директор по производству фабрики "Приморский кондитер":
— Это основной ингредиент для кондитерского производства, он скакнул на 40 процентов, то есть с 52 до 80 рублей. Сложно. Нужны здесь сдерживающие какие-то условия, чтобы хотя бы на этом ингредиенте как-то можно было сэкономить. Так как я не думаю, что мы начнем сами выращивать какао-бобы.
В России кондитерские изделия в марте подорожали в среднем на 30 процентов. Здесь заверяют, что пока сдерживают цены. Подсчитывают, на сколько хватит запасов сырья и думают, как перестроить логистику, миновав европейского посредника.
Ольга Адаменко, Сергей Тулатиев, "Панорама"
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
