"Хлебное место" открыли в посёлке Терней
Два месяца в посёлке Терней работает пекарня "Хлебное место". Открыл ее на собственные средства молодой предприниматель Николай Смирнов. Виктория Лабецкая проехала почти 700 километров и посмотрела, как все устроено.
Первая, кто встречает посетителей в "Хлебном месте", — Татьяна Титова. Продавец подробно изучила состав продукции и с лёгкостью помогает покупателям определиться с выбором.
Татьяна Титова, продавец: "У нас спросом пользуется белый хлеб, чесночный, полюбился дарницкий, чиабата".
Выбрать есть из чего. И не только хлеб. Все эти трубочки с начинкой, ягодные лукошки, сочины с цукатами тернейцы тоже распробовали и оценили.
— Замечательное место. Каждый день покупаем. Все вкусно. Ассортимент для нашего маленького посёлка – это кладезь.
— Ассортимент большой. Выбор прекрасный. Все очень вкусно. Разбирается очень быстро. Благодарим пекарей за хорошую работу.
Пекарню «Хлебное место» открыл житель посёлка Терней Николай Смирнов. Оборудование купил на кредит. Бросил клич о том, что требуются сотрудники. Теперь в штате 5 дневных пекарей, 5 ночных, 3 работника на кухне и 2 продавца.
Николай Смирнов, предприниматель: "Если сначала мы учились и делали ошибки, то сейчас их меньше. И дальше корректируем. Выпускаем новинки, появляется опыт у пекарей, так как опыта не было, сейчас все набирают практику".
Премудростям пекарского искусства сотрудников нового предприятия приезжал обучать специалист из города Ижевска. Нина Дарменова по образованию метеоролог. Женщина где только ни работала, — теперь пекарь.
Нина Дарменова, пекарь: "Я уже не ожидала, что я в своем возрасте стану пекарем. Пришла по объявлению: а какие места? — Остались только пекари. Я и согласилась, пошла. А мне нравится".
Пекарь говорит, сколько готовит сдобы, а Татьяна Вершибалюк определяется с начинками. Каждая у нее на учёте – свежая и вкусная.
Татьяна Вершибалюк, сотрудник пекарни: "Вот брусника, мясо, фарш, курица, филе куриное, вишня и смородина, яблоки, картофель, лук".
Два месяца работы предприятия дали чётко понять, одной точкой продажи не обойтись – нужно расширять розничную сеть. Как и само производство – сам Николай Смирнов сладкоежка – так что в перспективе приобретение оборудования для кондитерских изделий. Есть и финансовые нюансы – на деле молодой предприниматель ощутил, в какую копейку ему встают энергозатраты
Николай Смирнов, предприниматель: "Рассчитывал на 70 тысяч, а сейчас в месяц выходит 120 тысяч рублей, здесь только узнаю такие моменты".
Сама пекарня по финансовым отчётам в плюсе. Доход есть, и Николаю удаётся гасить кредиты. Впереди большая работа по развитию бизнеса.
Виктория Лабецкая, Тарас Боднарук, «Панорама»
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
