Морская. Дневник матроса

Мы походя и банально говорим: Владивосток – город моряков и рыбаков. Эта фраза уже давно утратила первоначальный смысл, а между тем, тысячи и тысячи людей из Владивостока и Приморья круглый год ежедневно находятся в море и заняты своим морским трудом. И эта программа «Морская» о тружениках моря. Но, конечно, по традиции не обойдется и без морских обитателей – на этот раз это будут палтусы, треска и многие другие из тех, кого мы видим исключительно в банках и тарелках как еду.

Наш рассказчик – автор уникального эксперимента, журналист по основной профессии Максим Борисов (некоторое время назад он вел на Общественном телевидении Приморья программу «Приморский характер»). Но в море он ушел не как журналист или сторонний наблюдатель, а как матрос – и в этом и была его роль в экипаже, а уж съемки и наблюдения он делал только в свободное  от 12-часовой смены время. 12 часов шкерил рыбу, 12 на сон, еду и журналистику. И, как это часто происходит в реальной жизни, а не в телевизионном сценарии, все решил случай и совпадение обстоятельств.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

- Совершенно случайно, этот вариант я не рассматривал вообще потому, что просто так взять и пойти в море, в рейс? Это же долгая разлука, необходимо какое-то образование, в-третьих, это же все страшно, ужасно и опасно. Шторм, качка, хотя на морскую болезнь я не жалуюсь. Все эти экстремальные вещи, о которых я знал, но вплотную не сталкивался. И мне просто подкинули идею, за которую я ухватился.

Так начался «Дневник матроса Борисова»

ДНЕВНИК МАТРОСА БОРИСОВА

Этот рейс матроса Борисова продлился почти 5 месяцев.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

 – После того, как мы отремонтировались – это было где-то полмесяца, мы пошли в море. И в начале ноября, ближе к середине мы уже были в районе промысла, в районе Татарского пролива, это было первое место, где мы начали рыбачить. А потом мы перемещались в Охотское море в район так называемого «бублика». А финал нашей рыбалки был уже в Тихом океане, недалеко от острова Парамушир и Камчатки.

Вообще взгляд на рыбацкий труд изнутри – редкость в среде писателей и журналистов. Хотя бы потому, что экипаж набирается для того, чтобы ловить рыбу, а не для того, чтобы снимать об этом кино. В ХХ веке можно буквально на пальцах одной руки пересчитать литераторов, которые ходили в дальневосточные моря именно как рыбаки: это Аркадий Гайдар в 30-е с его очерками о промысле сардины иваси, Владимир Шкрабов из газеты «Красное знамя» и Георгий Климов из газеты «Рыбак Приморья» в 70-е. Телекамера в цехах и трюмах рыболовецкого судна – вообще крайне редкий гость.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

– Часто происходили такие вещи, когда я кусал локти, и во время ремонта и во время рыбалки, промысла. Но тут ничего не поделаешь, работа есть работа, все остальное второстепенное.

О своей писательской части рейса Максим поначалу рассказал только капитану, основная его работа была только матросской. Но шила и телекамеры на маленьком судне не утаишь, поэтому со временем и весь экипаж знал о дневнике матроса Борисова.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

 – Ну и постепенно я стал информировать об этом, и оказалось, что вещь очень интересная и нужная. Писать о рыбалке, о том, как все происходит, тем более глазами неофита, глазами новичка – многим это очень понравилось. Люди даже говорили, не сами члены экипажа, поскольку в рейсе почитать все это было сложно из-за медленного интернета, а ссылки они передавали на берег – женам, друзьям. И отклики с берега были такими: как будто сам побывал с вами в рейсе, как будто я сама побывала и увидела своими глазами. И так далее. Это было очень приятно.

И все-таки любое, самое талантливое описание – это не непосредственный взгляд с борта. И вот эти съемки, которые сделал матрос Борисов, программа «Морская» показывает вам впервые.

ШТОРМОВОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Зимний сезон охотоморской рыбалки в 2016-17 году был особенно штормовым. Специалисты гидрометеоцентров страны даже обращались в Росрыболовство в Москву с просьбой разослать по судам предупреждения о повышенной активности циклонов, которые и раскачивали наши северные моря всю эту зиму.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

 – Да, непогода сыграла очень большую роль на театре военных действий. Почти каждую неделю или раз в две недели нам приходилось штормовать. Сутки, двое, трое. Как происходит штормовка? Всё задраивается, судно ставят перпендикулярно к волне, чтобы качка не была критичной. Вообще рыбаки говорят, что конец зимы – февраль-март, это время самое-самое тяжелое.

ТРЕСКА, ПАЛТУС И ДРУГИЕ

Судно, с борта которого вел свой дневник матрос Борисов, называется ярусоловом. Т.е. это не траулер или сейнер, который рыбачит тралами и сетями. Ярус – это гигантская удочка в несколько километров, на основную лесу-хребтину которого навешаны сотни поводков (рыбаки их называют поводцами) с крупными крючками с наживкой, в роли которой выступает размороженная селедка. Кого же ловят этой невообразимой удочкой? Максим говорит, что кто только не попадался с глубин в несколько сотен метров, но объектами промысла для этого конкретного судна в конкретном рейсе были палтусы и треска.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

 – Речь шла о треске. Об этой рыбе я знал совсем мало, практически ничего вообще. Не приходилось ни покупать, ни есть, кроме консервов «печень трески».

О палтусе – разговор отдельный.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

 

– Это самый интересный объект промысла. Рыба самая крупная, самая редкая. Это штучная упаковка, ее делают вообще отдельно для каждой рыбины весом свыше 5-ти килограммов.  Это было бы заблуждением считать, что если мы ловим треску, то на крючках к нам на борт поднимается только треска, нет, конечно. И минтай приходит, и скаты – но на выборке стоит отсекатель и все лишнее отсекается и продолжает плавание в воде. -

В рыбацком труде до сих пор слова – риск, удача, невезение – это все не чувства и эмоции, а профессиональные термины.

СПАСАТЕЛЬНАЯ ОПЕРАЦИЯ

В море почти никогда не обходится без тех или иных ЧП, вопрос только в одном – как уменьшить масштаб происшествия, и это тоже часть профессии. О такой истории в рейсе рассказал в своем дневнике и Максим.

Максим Борисов, автор проекта «Дневник матроса»:

 – Уже ближе к финалу нашего промысла, в Охотском море, мы, как говорят рыбаки, намотали на винт. Случилось то, когда на судне тишина – это признак опасности, чего-то нехорошего. Случилось это, когда я отдыхал. Мы намотали на винт, и встали в полной тишине, посреди бескрайнего моря.  И у некоторых в нашем экипаже даже появилась такая паническая мысль – всё, промысел закончен.  А рыбалка была в самом разгаре, рыба шла просто валом. И раз – все остановилось. Но все решаемо. В море мы были совсем не одни, и хотя судов и не видно за линией горизонта, но они там есть и помощь пришла. Нас взяли на буксир, для этого надо было сделать специальную снасть в виде серьги, которая переходила толстенный буксировочный трос в несколько сот метров.

– Нас отбуксировали ближе к берегу, где спокойная вода, почти к самой Камчатке. Туда пришел спасатель «Сибирский», у которого на борту красовалось - порт приписки «Владивосток». Со спасателя в воду в специальной корзине был спущен водолаз, потом под водой он из корзины вышел, осмотрел наш винт, и обычным ножиком порезал на кусочки сеть, а потом эту сеть вытащили на поверхность. На кадрах можно будет увидеть, что это за сеть злополучная, из-за которой можно просто так лишиться всего практически.

Дневник матроса Борисова не перескажешь в 15-минутной программе, и Максим намерен сходить еще в море и продолжить снимать, чтобы создать документальный фильм о дальневосточной рыбалке: ее героях – рыбах и людях. Такой фильм - это труд не для одного только Максима, который все-таки сейчас сначала матрос, а потом уже оператор и журналист, поэтому любая помощь и идеи принимаются.

И мы тогда снова увидим богатство северных российских морей, и силу, и умелость рыбаков Дальнего Востока в новых главах дневника матроса Борисова.

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Фото: Леонид Павлюченко / media4media
Общество

Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином

Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя

В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.

Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.

Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.

Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.

Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.

Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.

Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.

На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.

Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.



Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии

Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.

Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.

Артем

ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.

21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.

21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.

21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.

Чугуевский МО

В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).

 

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Фото: Наталия Караваева / media4media
Официально

Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать

Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.

Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.

Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.

Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.

«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.

При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.

 

Telegram-канал ОТВ | Всё о жизни Приморья

Последние новости
Яндекс.Метрика https://v3.otvprim.tv