Комаровка: как выбрать сало в памятнике архитектуры. Репортаж Ольги Сомкиной
Белорусские продукты переживают пик популярности в Приморье. Нам кажется, что они вкуснее наших, а как на самом деле - пыталась выяснить Ольга Сомкина, которая побывала на главном рынке Белоруссии и поняла, как выбрать правильное сало.
Одна из главных туристических достопримечательностей Минска - рынок Комаровский. Самый крупный продуктовый рынок в Беларуси. Важная деталь: Комаровка является единственным в Европе рыночным сооружением, признанным памятником архитектуры.
Это купольное сооружение появилось не так давно — в 1979 году, а вот его название - "Комаровка" отправляет в глубь веков, и с ним связано несколько легенд. Одна рассказывает про юродивого по имени Федька Комар, якобы в этих местах он нашел золото и утонул вместе с ним в болоте. Другая, более близкая к правде, отправляет в начало XX века, когда здесь был квартал бедняков, где тучи комаров переносили опасные заболевания. Сегодня здесь главная площадка в городе, где продают и покупают продукты. Если нужно выбрать самое вкусное экологически чистое, например, сало - едут на Комаровку.
Марина Бачище, продавец мясной продукции:
- Вот видите, кожица отстает и сам цвет - оно белоснежное, без разводов и подтеков. Вот такое самое полезное. - Сколько стоит? - 18 рублей рублей 45 копеек.
В русских - это 570 рублей. Как уверяют продавцы, за эти деньги покупаешь подлинный эликсир молодости, ежедневный прием которого является лучшей профилактикой от коронавируса. А рядом корейка, полиндвица - мясо вяленое, огромный выбор колбас. Те, что сделаны вручную, на белорусском называют - пальцем пихано. А в соседних рядах свежайшая молочная продукция. Сметана, домашние сыры, масло сливочное, и творог в виде больших брусков, выбрать который можно только одним способом.
Рынок пользуется огромной популярностью у гостей Минска, говорят, и приморцы бывают, но редко. Несмотря на то, что на Дальнем Востоке белорусские продукты переживают пик популярности, мало кто о нас знает. В отличие от пасечника Николая Павловского.
- Знаю, что у вас очень богатые липы, там пчеловоды производят качественный мед, так что я вам завидую. Когда липа цветет, она очень активно выделяет нектар.
Зато пчелы Николая Петровича производят мед вересковый. Особо ценный, ароматный, богатый микроэлементами. Поэтому и стоит в два раза дороже цветочного. Всего на рынке 1600 торговых мест и половина - на улице, здесь открытая площадка для сезонных продуктов. Наша съемочная группа попала, когда первая картошка пошла, а сезон клубники уже заканчивался. От 2-х до 4-х белорусских рублей просили за килограмм ягоды. И на каждый товар был свой покупатель.
Из Минска Ольга Сомкина, Игорь Лищук, "Панорама"
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
