Спецрепортаж. Медовое красивое
Ярмарка – выставка продовольственных товаров Приморья собрала производителей со всех муниципалитетов края и дала старт теперь уже ежегодному празднику «День мёда». В последнее время регион заинтересован стать центром высококачественного медового производства.
Валерия Николаева, корреспондент ОТВ:
«На ярмарке собрались производители со всего Приморского края. Здесь природа и труд человека слились в гармонии. Найти можно абсолютно всё: молочную, мясную и рыбную продукцию, а также хлебобулочные и кондитерские изделия и, конечно же, наш приморский мёд».
Липовый, гречишный, диморфантный, цветочный – на ярмарке можно подобрать мёд на любой вкус и цвет. Натурпродукт – без искусственной обработки, прямиком из тайги.
Владислав Юрков, пчеловод (Чугуевский округ):
«В традиционный дальневосточный липовый мёд входит три вида липы: амурская, маньчжурская и Таке. Есть ещё и таёжное разнотравье – это мёд, который собран весной, в мае-июне. Там представлены такие растения как клён, ива, амурский бархат».
Дальневосточный мёд имеет своё послевкусие, характерное именно для наших мест. Например, в западной части России на съезде пчеловодов было представлено порядка 25 местных медов, и из них один был из Башкирии. Но его быстро определили. Говорят, даже непрофессиональный медовый сомелье узнает по вкусу лакомство, сделанное на Дальнем Востоке.
– В Приморском крае клёнов только больше 20 видов.
– Вкусный. Прям чувствуется, что свеженький. Здесь порядка 20 видов растений. Прям советую.
– Это только то, что я знаю, а так, в лабораторных испытаниях провести и посмотреть пыльцевой анализ каждого мёда – разложить, то наверняка там будут растения, которые мы даже не предполагаем.
Мёд был, есть и будет – в этом году на выставку приехали 13 пчеловодов из 10 муниципалитетов края. С собой привезли порядка 5 тонн полезного лакомства – это свежий откачанный продукт уходящего сезона.
Из-за сезонных природных пожаров популяция пчёл снизилась, как и количество добываемого продукта. Задача – нарастить добычу вдвое, а то и в три раза, и для этого проводится большая работа.
Олег Кожемяко, губернатор Приморского края:
«Безусловно, главное сокровище нашего мёда – это липа. И именно её ареал обитания сегодня составляет в Приморском крае более 5 миллионов гектаров. Мы специально сделали зоны, где ограничено любое вмешательство человека, любые лесорубочные работы там, где выставляются выездные пасеки».
В Приморье важную роль в развитии пчеловодства играет государственная поддержка. В последнее время в крае реализуется несколько программ, направленных на поддержку этого ремесла. Для восстановления медоносной базы даже создано агентство по развитию пчеловодства.
Рамиль Еникеев, генеральный директор агентства по развитию пчеловодства в Приморском крае:
«По сравнению с прошлым годом мы действительно лучше. В этом году и липа дала хороший урожай. Конечно, пчелы меньше, поэтому собрали меньше, чем хотелось бы, но опять же повторюсь, выжила пчела самая сильная. Поэтому мы надеемся, что это будет хорошим толчком для нашего развития отрасли и производства мёда, в том числе».
Пчеловодов информируют о программе «Агростартап», и желающих получить информацию уже 25 человек. В агентстве говорят, при таких темпах работы восстановить медоносную базу удастся уже года через 2-3.
Ольга Болтик, пчеловод:
– Нужны ли почаще такие ярмарки?
– Ярмарки нужны обязательно, потому что после таких приезжаешь домой, и очень много позитива, положительных эмоций. Приятно за свой труд и работу. И вот у нас был фестиваль, после него еще где-то неделю у меня не замолкал телефон.
Но не только мёдом славится эта ярмарка. На площади ажиотаж. Желающих приобрести своё, домашнее оказалось много.
Валерия Николаева, корреспондент ОТВ:
«Ассортимент, представленный на этой ярмарке, действительно поражает. От различных разносолов, дикоросов до мясной продукции. На этой площадке просто не могут не побежать слюнки. Здесь выстроилась огромная очередь. Наши приморцы так и торопятся приобрести свежее, натуральное мясо, которое делают у нас в Лесозаводске».
Валерия Николаева, Игорь Лищук
Панорама
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
