Спецрепортаж. Сезонка на рынках
Вторая половина осени. Первые холода надвигаются на Приморье, и вместе с ними прилавки рынков заполняются уютными, вкусными и полезными сезонными продуктами. Рыба, кишмиш, гранаты, тыквы, ягоды и многое другое. Что можно найти и за какую цену?
Марина Яримчук, продавец: «Самая свежая рыба – это приморская кета, которая идет на нерест. Сейчас сезон, мы ею торгуем, в общем-то, по недорогой цене. От 170 до 250. Серебрянка – это значит, меньше в речку вошла, или нерестовая».
Берут больше всего камбалу, терпуг, корюшку, зубатку и речную. Сазанов, белых амуров, карасей, сомов, судаков и змееголовов ловят в основном на озере Ханка. Рыба на рынках – на любой кошелёк. Камбалу можно найти по 90-180 рублей за килограмм. Кету – по 290-390. Филе минтая обойдется в 250 рублей, цена за палтус немного «кусается» — 760 рублей за килограмм. Кижуч, в среднем, по 450, а горбуша по 240. При этом рецептов приготовления рыбы множество.
Икру уже тоже можно найти. Свежайшая икра кеты по 2800 за килограмм. Уже готовая и фасованная – по 2100 за полкило. Икра чавычи – по 2500 за банку. Килограмм свежей икры нерки обойдется в такую же цену.
Кишмиш – он же амурский крыжовник, он же актинидия. В этом году его особенно много – китайские продавцы вступили в игру. Хотя много и приморской ягоды. Эту, например, привезли из Арсеньева.
Этот год, говорят продавцы, на Дальнем Востоке особенно урожайный на кишмиш. Стоит помнить об одной особенности фрукта: он хорошо чистит кишечник. Несколько ягод для заряда полезными свойствами – вполне достаточно. Дыни "торпеды" «уходят» после лета. Зато на смену им приходят такие непривычные пока для нашего глаза узбекские дыни сорта «Старая девственница». Их сезон — всего два месяца. Продавцы говорят, во Владивосток этот вид дынь привезли впервые. Цена немного кусается – 200 рублей за килограмм. Стоит ли того? Сейчас узнаем.
Владислава Аверьянова, корреспондент:
— Очень интересно, какая она на вкус.
– Карамель и банан во вкусе.
– Да, точно, карамель и банан – нам подсказывают. Она не похожа ни на "колхозницу", ни на "торпеду". "Старая девушка" – узбекский сорт. Приходите тоже и пробуйте.
Рыжая, пухлая, сладкая и такая разная – это про тыкву. Как осенью без неё. На редком прилавке не заметны ее пузатые бока. Можно купить тыкву по 50-60 рублей за килограмм. Разбирают их очень хорошо: кто-то на Хэллоуин покупает, для декора, но у нас, конечно, больше для кулинарии.
Ягода боярка – она же боярышник — тоже на рынках. Красная красавица обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск раковых заболеваний, появления диабета второго типа и так далее.
Брусника и клюква. У них сезон начинается как раз в середине-конце октября. А закачивается в феврале-марте. Так что на самое холодное время года – то что надо. Стоят 500 рублей за килограмм.
Вы только посмотрите, какая увесистая узбекская красотка. Такой репой впору играть в боулинг. На некоторых прилавках можно увидеть огромную узбекскую репу.
А еще сейчас в ходу огромное количество картошки — самая дешевая, которую мы видели, по 30 рублей за килограмм. Для кедрового ореха тоже самый сезон, он по 500 за кило. Стоит пройтись по рынку, чтобы найти самую выгодную цену или что-то особенное. Пора и на зиму запасаться.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
