Любимый многими фастфуд может снизить «плохой» холестерин и риск инфаркта
Один из ингредиентов позволяет снизить риск инфаркта и инсульта
Врач-терапевт Елена Малышева развенчала миф о вредности абсолютно всего фастфуда. Оказывается, среди многообразия блюд, относящихся к данной категории, есть и полезные варианты, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Хибины».
Речь идет о любимой многими приморцами шаурме. По словам специалиста, в ней содержится мясо птицы, которое подвергается термической обработке при температуре выше 100 градусов, поэтому является абсолютно безопасным. При приготовлении жир стекает, так что мясо не накапливает в процессе жарки канцерогены. В курином мясе много кобальта, отмечает врач, который необходим для синтеза эритроцитов.
Также в составе есть свежие овощи, соус, томатная паста, содержащая ликопин (его здесь в 2 раза больше, чем в свежих томатах). Ликопин предупреждает развитие рака предстательной железы, может снизить «плохой» холестерин, что позволяет уменьшить риск инфаркта и инсульта. Все ингредиенты заворачиваются в лаваш. Лаваш, в свою очередь, содержит марганец, который снижает риск развития диабета, если употреблять его в разумных пределах.
При этом калорийность шаурмы невысока — всего 170 килокалорий (если не класть в блюдо слишком много соуса).
При правильном приготовлении с соблюдением всех санитарных норм шаурму можно отнести к полезным для организма блюдам*.
Приморцы, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, шаурму любят, но в большинстве своем предпочитают готовить ее самостоятельно.
Вероника, сотрудник пункта выдачи заказов:
— Мы всей семьей очень любим шаурму, но домашнюю. Благо, готовить ее проще простого. Покупаем армянский лаваш, готовим в пергаменте куриную грудку, чтобы сочной была. Шинкуем свежую капусту, огурчик, помидорчик, лук. Соус я делаю из сметаны с горчичкой. Его кладу на овощи. Томатную пасту кладу на курочку. Заворачиваю все это в лаваш и прижариваю на сухой, без масла, сковороде. Все готово! Можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Сытно, полезно, просто.
Степан, футболист:
— Я фастфудом не злоупотребляю, у меня спортивный режим. Но шаурму ем с удовольствием, не часто, правда. Бывает, после тренировки нет возможности полноценно поесть, тогда покупаю шаурму. Беру ее всегда только в одном проверенном годами месте. Где – не скажу (смеется), там и так очереди, не пробиться.
Александр, крановщик:
— Шаурма – мое спасение на работе. Раньше, когда был женат, супруга готовила, чтобы с собой брал. Потом развелся, сам делаю.
________________________________________________________________________
*Статья носит исключительно информационный характер и не является рекомендацией. При проблемах со здоровьем незамедлительно обращайтесь к врачу. Перед употреблением продукта проконсультируйтесь со специалистом
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
