Простые способы отличить настоящую сметану от подделки
Отправляясь за покупками, запомните важные признаки качественного продукта
Известный российский шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как отличить настоящую сметану от подделки. Для этого нужно запомнить признаки качественного продукта, сообщает ОТВ со ссылкой на портал «Пятый канал».
В первую очередь, на упаковке должна быть надпись «Сметана» и никакой другой.
Натуральная сметана содержит всего два ингредиента: сливки и закваску.
Посмотрите на срок годности продукта – настоящая сметана, уверяет эксперт, хранится до 14 дней. Если срок годности больше, значит, присутствуют добавки.
Натуральная сметана должна быть однородной и без комков, а поверхность гладкой.
В ней не должно содержаться крахмала. Проверить его наличие или отсутствие в молочном продукте поможет обычный йод. Достаточно набрать ложку сметаны и капнуть йодом. Если сметана потемнела – в ней крахмал.
Также недобросовестные производители зачастую добавляют в свой продукт пальмовое масло. Его наличие тоже очень просто проверить. Положите сметану в воду и хорошо размешайте. Молочный жир должен раствориться, а растительный — собраться в хлопья и плавать на поверхности.
Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, к выбору сметаны подходят весьма ответственно.
Ксения, мастер маникюра:
— Не покупаю в магазине уже очень давно сметану. И йогурты не беру. Покупаю сметану у фермера – приезжает по средам прям к нашему дому, у него закупается весь район. Отличная сметана – густая, вкусная, жирная. Хранится не больше недели, потом идет на блины, если вдруг не съедим, но это редкость.
Яна, дизайнер:
— О, я знаю способ с йодом. Действительно работает! Проверила так не одну марку сметаны, пока не нашла действительно качественный продукт. И в воде ее растворяла – полностью растворяется, просто становится водичка молочного цвета. На состав, написанный на упаковке, я бы не полагалась. Мне кажется, производители могу все что угодно написать, кто их там проверяет?
Андрей Петрович, бульдозерист:
— А какую жена даст сметану, ту и ем (смеется). Мы люди простые, берем ту, что дешевле. Иногда балуемся фермерской, но это редко – когда ездим к родне в Хороль. Оттуда везем, да, жирную такую, ложка стоит.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
