Простые способы выбрать качественные рыбные консервы, а не отраву
Простые способы выбрать качественные рыбные консервы и не нарваться на подделку от недобросовестных производителей озвучили в Управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю, сообщает ОТВ.
На что же нужно обращать внимание при выборе консервов, чтобы не получить на выходе некачественный продукт, или, чего хуже, не получить отравление.
Прежде всего, маркировка рыбных консервов должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение покупателей.
Упаковка рыбной консервированной продукции должна сопровождаться маркировкой, включающей следующие сведения:
наименование продукции; наименование и место нахождения изготовителя; дата производства; срок годности; условия хранения; состав продукции; пищевая ценность; масса нетто; ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя (при наличии); номер смены и индекс рыбной промышленности (при необходимости); единый знак обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза.
Продавец может реализовывать только тут продукцию, которая соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), а также технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).
На консервных банках производитель должен указывать: дату производства продукции – число (две цифры, до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0»), месяц – две цифры (до цифры «9» включительно впереди ставится цифра «0») и год (две последние цифры) производства товара; ассортиментный знак (от одного до трех знаков – цифры или буквы, кроме буквы «Р»); номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков – цифры и буквы); номер смены (одна цифра); индекс рыбной промышленности (буква «Р»).
Знаки условных обозначений наносятся методом выдавливания или несмываемой краской. В продаже могут находиться рыбные консервы, маркированные национальным знаком соответствия, до истечения срока их годности.
Если рыбные консервы сделаны из мороженой рыбной продукции, в маркировке должны быть указаны слова «произведено из мороженого сырья».
Корреспонденты интернет-редакции ОТВ поделились своими любимыми новогодними блюдами из рыбных консервов.
Салат «Мимоза». Вам понадобятся: рыбные консервы (горбуша или сайра), отварной рис, яйца, морковь, твердый сыр, лук репчатый, лук зеленый, соль, майонез). В тарелке выкладываем первым слоем рис, равномерно распределите его, затем смажьте майонезом. Рыбные консервы разомните вилкой, выложите рыбу вторым слоем. Промажьте его майонезом. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его тонким слоем на рыбный, а по краям аккуратно разложите нарезанный зеленый лук - за счет этого у салата появится красивый зеленый слой. Лук майонезом смазывать не нужно. Очищенные яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, выложите ровным слоем на лук. Промажьте белковый слой майонезом. Желтки пойдут на украшение. Морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке. Выложите слой моркови на яичный, промажьте его майонезом. Сыр натрите на крупной терке, выложите последним слоем. Его также смажьте майонезом. Уберите салат на час в холодильник, для стабилизации и пропитки. Через час прямо на верхушку салата натрите желтки на мелкой терке. Украсить можно на свой вкус.
Фаршированные яйца. Вам понадобятся: рыбные консервы, отварные яйца, репчатый лук, майонез, укроп, черный перец. Яйца разрежьте пополам и отделите желтки от белков. Лук очистите от шелухи, вымойте и мелко-мелко нарежьте ножом, слегка разомните руками. Рыбные консервы выложите в миску, удалите большие косточки и хребты, хорошо разомните консервы вилкой. Укроп вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарубите ножом. Сложите желтки, консервы, лук и укроп в одну посуду, добавьте майонез и молотый перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы, разминая вилкой яичные желтки, при необходимости можете добавить соль. Нафаршируйте яичные белки получившейся массой, использовав чайную ложку, сделайте небольшую "шапочку". Подавайте на стол, украсив зеленью.
Бутерброды со шпротами на черном хлебушке. Бородинский хлеб режем наискосок и подсушиваем в духовке или в тостере. Разрежем зубчик чеснока и натрем горячие ломтики. В майонез добавим мелко порезанный зелёный лук и пропущенный через пресс чеснок. Огурчики порежем тонко наискосок. Яйца натираем на тёрке. Остывшие ломтики хлеба тонко намазываем соусом. Выкладываем тёртые яйца. На яйца укладываем ломтик огурца и шпротинку. Украсим бутерброды зелёным луком. Приятного аппетита!
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
