Спецрепортаж. Качество мёда
Лаборатория Приморского аграрно-технологического университета в Уссурийске. Её создали специально – здесь исследуют не только качество мёда, но и других продуктов пчеловодства.
По гранту федерального Министерства просвещения центр оснастили двадцатью единицами высокоточной техники.
Теперь изучают цветочную пыльцу, фруктовый гомогенат, маточное молочко. До этого в крае работали аккредитованные лаборатории только по исследованию мёда, а вот официальные заключения по продуктам пчеловодства получить было проблематично.
Сейчас лаборатория ведёт научную и исследовательскую работу. Но планирует получить нужную аккредитацию, чтобы открыть миру экологически чистые приморские продукты. Одновременно учёные работают над биологически активными добавками для пчелосемей. Сделали упор на это направление.
Необходимость в добавках возникла после прошлогоднего мора пчел. Владельцы пчелосемей били тревогу. Многим пришлось с нуля восстанавливать наполнение ульев к этому сезону. Но он уже закончился, и можно подводить итоги.
В Приморье есть и «органические» пасеки, на которых не применяют антибиотики и химические вещества, а ближайшие окрестности не обрабатывают пестицидами. А вывозить пчелосемьи отсюда можно лишь на сертифицированные участки.
Ульи где придётся размещать нельзя – вдруг у медоносов будут проблемы с цветением. Мобильность невысокая, зато качество продукта высокое. Хотя бывают сезоны, когда пустуют бидоны.
Здесь выводят новое, осеннее поколение. Именно эти пчёлы уйдут на зимовку в нынешнем году. Около 170 холодных дней насекомые не будут покидать свой дом. Открытые или цифровые ульи – уже реальность. А 6000 лет назад, утверждают изучающие наскальные рисунки учёные, за мёдом буквально охотились. Пчеловодство – одно из древних ремёсел. И до сих пор именно натуральный сладкий продукт остаётся любимым лакомством, но уже с доказанными полезными свойствами, обилием витаминов и минеральных веществ. А главное – не нуждается в серьёзном вмешательстве человека, консервантах и обработке при производстве.
Основная цель не только пчеловодов Приморья, но и страны — сохранить здоровье пчелосемей. Получить обогащенные кормовые добавки для зимовки. Большое внимание уделяют изучению генетического кода приморской пчелы. Обмен опытом происходит и с институтами пчеловодства Китая.
В последние годы повышенное внимание на отрасль обратили и власти. В начале осени Приморье посетили представители Государственной Думы, которые изучили инициативы и проблемы регионального масштаба. Чтобы в дальнейшем разработать комплексные меры поддержки пчеловодов.
Качество приморского мёда высоко оценили на уровне всей страны. На конкурсе «Лучший мёд России» первое место жюри присудило нашему земляку из Партизанска Андрею Глушаку. Его сладкий продукт победил в номинации «Редкий мёд», показав лучшие вкусовые и полезные свойства. В Серпухове были представлены 500 сортов мёда, и конкурентами приморца были 400 производителей со всей России. Приморский край подтвердил своё лидерство в пчеловодстве и качествах экологически чистого продукта.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
