Универсальная специя может снизить вероятность деменции
Добавлять ее можно практически во все блюда, которые вы готовите
Врач-невролог Альмира Гимранова рассказала о полезной специи, регулярное употребление которой может снизить риск развития деменции, сообщает ОТВ со ссылкой на портал «Хибины».
Деменция — это синдром, возникающий при поражении головного мозга и характеризующийся нарушениями когнитивных функций — восприятия, внимания, узнавания, памяти, интеллекта, речи, способности выполнять целенаправленные действия. Развитие и прогрессирование данного синдрома приводит к нарушениям в трудовой и повседневной (бытовой) деятельности.
Врач считает, что во многом риск проявления деменции связан с питанием, поэтому в свой ежедневный рацион стоит добавить куркуму. В ней содержится вещество куркумин, способное оказывать антиоксидантное и противовоспалительное воздействие. Это влияет на сохранение когнитивных функций головного мозга. По словам специалиста, куркума оберегает мозг, придавая ему силы для активной деятельности.
Специя универсальна, поэтому стоит чаще использовать эту приправу при приготовлении различных блюд, уверяет Альмира Гимранова, таких как плов, мясные и рыбные блюда, соусы, бульоны, блюда из яиц и морепродуктов, кондитерских изделий и даже напитков. Таким образом можно снизить вероятность появления деменции в будущем*.
Опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ владивостокцы знают, что такое деменция. Слышали они и о специи куркуме, но вот добавлять ее в каждое блюдо не готовы, даже учитывая ее чудодейственные свойства.
Инна, стоматолог:
— Деменция – страшная вещь. Я, слава богу, не сталкивалась, а вот у моей однокурсницы мама страдает деменцией. А вместе с ней страдают и все домашние. Это страшно, конечно. Куркума – слышала, знаю такую приправку, но сама не использую, специфический привкус от нее, мы не любим.
Павел, программист:
— Мой любимый актер Брюс Уиллис с деменцией борется, смотрю на него в соцсетях, плакать хочется, ну как же так, ты же крепкий орешек. Но болезнь, к сожалению, беспощадна. Куркума — это что-то типа карри? Вроде слышал, но не использую, я и дома-то не готовлю.
София, мама и жена:
— Куркуму прекрасно знаю. Когда болеет дочка, делаю ей мед с куркумой, очень помогает иммунитету бороться с вирусами и инфекциями. Про то, что убережет от деменции – не уверена, это, наверное, надо каждый день ее есть и во все блюда добавлять. А вдруг аллергия? Сомнительно.
___________________________________________________________
* Статья носит исключительно информационный характер, при проблемах со здоровьем незамедлительно обращайтесь к врачу.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
