Врач назвал зелень – мощное средство для профилактики рака, давления и сердечных приступов
Мало кто знает, но помимо яркого вкуса у нее - мощный оздоровительный эффект
Российский врач-эндокринолог Анастасия Тараско рассказала о крайне полезных свойствах черемши (дикого чеснока), сезон которой в Приморье стартует в апреле-мае, сообщает ОТВ.
Все дело в том, что в состав черемши входят: эфирное чесночное масло, улучшающее состояние кожи и волос, имеющее выраженное антипаразитарное, антибактериальное и противогрибковое действие, аскорбиновая кислота, повышающая сопротивляемость организма различным заболеваниям, бета-каротин, являющийся мощным антиоксидантом, селеносодержащие аминокислоты, которые защищают организм от образования раковых клеток, пектины — природные энтеросорбенты, выводящие токсины, пишет портал «Хибины».
В связи с этим медики пришли к выводу, что черемша понижает высокое кровяное давление, снижает риск возникновения атеросклероза, защищает от сердечных приступов и инсультов, а также снижает уровень «плохого» холестерина в крови и нормализует работу ЖКТ*.
Отмечается, что у черемши имеются противопоказания, поэтому перед введением этой зелени в постоянный рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Также фиксируются и случаи отравления лжечеремшой в Приморье. Однажды во Владивостоке сразу 11 человек оказались в токсикологическом отделении больницы. Причиной этого Роспотребнадзор считает употребление салата, приготовленного в домашних условиях из дикоросов — предположительно из чемерицы, которая была принята за черемшу. Как не спутать листья полезнейшего для здоровья дикого лука с ядовитой чемерицей, рассказала кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Тамара Костырина.
— Прежде всего, собирая дикоросы, следует придерживаться одного главного принципа. Если не знаешь, что растение действительно полезно и съедобно – не бери. На самом деле листья черемши и чемерицы ранней весной визуально очень схожи. Но на этом их схожесть и завершается. Листья черемши нежные, с выраженным луково-чесночным запахом. Чемерица же с самой ранней стадии развития имеет листья более плотные, гофрированные, широкие, с прожилками, — цитирует специалиста ИА «UssurMedia».
Жители Владивостока, опрошенные корреспондентами интернет-редакции ОТВ, черемшу любят и ждут сезона ее появления с нетерпением.
Игорь Иванович, капитан катера, пенсионер:
— Черемшу очень любим всей семьей. Как только сезон подходит, идем с женой в лес и собираем. Готовим из нее в основном салат такой – отварное яйцо, листья черемши, сметана. Очень вкусно и полезно.
Ангелина, лэш-мейкер:
— Я покупаю всегда, как только сезон начинается. Аромат у нее, конечно, не очень (смеется), но если потом не целоваться ни с кем, то вполне! Салат из нее делаю – яйцо, черемша, майонез. А еще, когда езжу в Приамурье, к родным, всегда в местных «китайках» заказываю пельмени с черемшой.
Наталья, почтальон:
— Едим черемшу, а как же. Это наша любимая история – пойти в лес, собрать, не нахватать клещей при этом и не перепутать с чемерицей – целый квест (смеется).
*Статья носит исключительно информационный характер. При проблемах со здоровьем незамедлительно обращайтесь к врачу
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
В преддверии праздника Светлой Пасхи рассказываем жителям Приморья, как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде и даже вином.
Как пишет портал Объясняем.рф, яйца стоить выбирать, подходящие для окрашивания: белые; без бугорков и трещин на поверхности.
Перед варкой достаньте яйца из холодильника, дайте им нагреться до комнатной температуры, а затем хорошо вымойте их. Чтобы они не треснули во время варки, предварительно залейте сырые яйца теплой водой с солью.
Красный. Для окрашивания понадобится 1 литр сладкого или полусладкого вина. Выбирайте красное или розовое в зависимости от оттенка, который хотите получить. Положите сырые яйца в кастрюлю и залейте вином; с момента закипания варите 10 минут; после варки накройте кастрюлю крышкой и подождите 8–12 часов; достаньте яйца и выложите их на бумажную салфетку.
Синий. Заварите чай каркаде. Первый способ: отвар чая добавьте 30 мл уксуса, положите туда вареные яйца и оставьте на ночь. Утром достаньте яйца - они будут темно-синего цвета - и протрите растительным маслом.
Второй способ: варите яйца вместе с крупными листьями чая каркаде 10 минут после закипания. Снимите емкость с огня и держите яйца в отваре какое-то время. Чем дольше, тем насыщеннее цвет.
Жёлтый. В 1 литр воды добавьте порошок куркумы: 3 чайные ложки - для светлого оттенка яиц и 6 - для более насыщенного; вскипятите раствор, опустите в него яйца и варите на слабом огне 12–15 минут; достаньте яйца и промойте в холодной воде.
На пасхальных яйцах можно сделать простые рисунки. Для этого перед покраской обмотайте яйца марлей - тогда получится мелкая сетка; наденьте на каждое яйцо несколько резинок, чтобы были полоски; добавьте куркуму в отвар луковой шелухи или в краситель, чтобы создать эффект зернистости.
Есть красители, которые лучше не использовать. Это йод, зеленка, марганцовка, гуашь, акрил. Такие красители могут не только испортить вкус яйца, но и вызвать аллергию.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Новая неделя в Приморье начнется с отключений электроэнергии
Часть Приморья в понедельник, 21 апреля, останется без электроэнергии, сообщает ОТВ со ссылкой на данные администраций муниципалитетов.
Отключения в этот день будут проходить в Артеме и в Чугуевке.
Артем
ООО «Дальневосточная энергосетевая компания» в г. Артёме уведомляет о том, что 21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Чапаева 77-99, 96-110; СТ "Сопка" уч-ки 2,3,5,6,8,50,51,102; ул. Киевская 123.
21 апреля с 09.00 ч. до 17.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Шишкина 19,21,23; ул. Спортивная 7,8; ул. Полевая 10-14.
21 апреля с 09.00 ч. до 13.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Парковая 3-21,10-26,33-41,41а, ул. Тигровая 6/1.
21 апреля с 09.00 ч. до 12.00 ч. от электроэнергии будут отключены улицы: ул. Володарского 44-90.
Чугуевский МО
В связи с проведением плановых ремонтных работ будет произведено отключение от электроэнергии 21 апреля в период времени с 10:00 до 15:00: село Чугуевка улица Лесная (новый микрорайон).
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Кладбища во Владивостоке до 30 апреля лучше не посещать
Обработку от клещей и крыс будут проводить на кладбищах во Владивостоке, сообщает ОТВ со ссылкой на пресс-службу администрации дальневосточной столицы.
Первый этап обработки начнется с понедельника, 21 апреля, и продлится до среды, 30 апреля.
Обработка запланирована на всех городских кладбищах, а на территории «Лесного», «Морского», «Центрального», «Аякса» и «Подножья» специалисты помимо клещей протравят еще и крыс.
Кроме того, от клещей обработают парки, скверы и ландшафтно-парковую зону ДВФУ. В числе первых адресов — сквер им. Игнатьева, Жариковский сквер, парк имени Сергея Лазо, парк Минный городок, сквер Дружбы, сквер Комсомольцев, а также сквер на улице Некрасовской.
«Для каждой из территорий составлен график работ. Просим горожан с пониманием отнестись к проводимым мероприятиям и в дни обработки воздержаться в парках от прогулок, а на кладбищах — от посещения мест захоронений», – прокомментировали специалисты управления городской среды.
При этом стоит учитывать погодные условия: если на выходных пойдёт дождь, то мероприятия по обработке будут отложены до того момента, когда на улице станет сухо.
Связанные сообщения
Другие новости рубрики
Последние новости
Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями - куркумой, каркаде, вином
Есть и те красители, которыми красить категорически нельзя
